Gewürze

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Neu 1 g Safran im edlen Dunkel-Glas

Artikel-Nr.: SAF001

9,90 *

Neu 70g Birdseye Chili Afrika

Artikel-Nr.: CHILI70

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1 kg = 84,29 €

Neu 200g Schwarzkümmel

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Neu 90g Ras el-Hanout

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Neu 80g Harissa

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Gewürze

 

Gewürze für echte Feinschmecker

Für ein leckeres Gericht spielen Gewürze und Qualität eine große Rolle. Mit vielseitigen Gewürzen aus aller Welt lässt sich ein richtiger Gaumenschmaus zubereiten.

 

- Safran "Das teuerste Gewürz der Welt & unentbehrlich in der Paella, im Risotto, bei Meeresfrüchte, Eintöpfe und Gemüse oder Reis" 

Sie ist eine im Herbst blühende violette Blume die sich nur vegetativ durch Knollenbildung vermehren kann. Sie zählt zu der Gattung der Krokus-Arten und kann nur per Hand geerntet werden. Gerade nur zwei Wochen blüht der Safran. Die wertvollen Safran-Fäden werden aus den sogenannten Fruchtblättern / Stempeln gewonnen, getrocknet und als Gewürz verwendet. Um 1 Kilo Safran zu gewinnen, benötigt man eine Anbaufläche von ca. 1000 Quadratmetern und etwa 200.000 Blüten. Ein Pflücker kann täglich 60- 80 Gramm ernten. Deshalb zählt der Safran zu den teuersten Gewürzen weltweit.

 

- Birdseye Chili Afrika "Schärfegrad 9 von 10 das Universalgewürz das in fast allen Teilen der Welt Verwendung in der Küche findet"

In der orientalischen Küche wird er schon seit vielen Jahren geschätzt und verwendet. Die alten Ägypter streuten sich schon vor 4000 Jahren Schwarzkümmelsamen auf ihre Fladenbrote. Ob als Gewürz, Naturheilmittel oder als wohltuende Pflege  für Haut & Haar - die 30 bis 60 cm hohe Pflanze hat ein überaus breites und außergewöhnliches Wirkungsfeld für den menschlichen Körper!

- Schwarzkümmel Saat  "intensives Aroma würzig - rauchig

 

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